De wrâld besteget mear oandacht oan fiedingsfeiligens
De iepenbiere krisis hat de gewoanten fan winkeljen fan konsuminten dramatysk feroare, en de resultearjende ferskowing yn bestegingspatroanen set druk op retailers om oan te passen, neffens in enkête frijlitten troch Dr. Kyurem's wen- en kommersjele oplossingsbedriuw.
Ienentachtich persint fan 'e respondinten sei dat se goed oandacht besteden oan oft iten altyd wurdt hâlden by feilige temperatueren yn' e heule leveringsketen tidens ferfier en opslach.
Dizze yntinsive fokus markeart in driuwende needsaak foar retailers, supermerken en leveransiers om te ûntwerpen en te ynvestearjen yn technology, prosessen en ynfrastruktuer foar kâlde keten dy't helpt te soargjen foar frisens en feiligens fan iten om te foldwaan oan ferwachtingen fan konsuminten.
Dr. Kyurem "rapport oer merkûndersyk: de nije kampioenen tidens it útbrekken fan konsumintûndersyk fan kâlde keten sammelen yn totaal 20 oant 60, mear dan 600 folwoeksen manlju en froulju fan 'e feedback, de respondinten kamen út Austraalje, Sina, Yndia, Yndoneezje, de Filipinen, Saûdy -Araabje, Súd -Afrika, Súd -Amearika, Súd -Korea, Tailân en de feriene Arabyske emiraten.
Neffens it ûndersyk sette konsuminten nei it útbrekken fan 'e iepenbiere krisis mear wearde op fiedingsfeiligens, winkelomjouwing en de kwaliteit fan kuolkastapparatuer dan lege prizen.
Wylst 72 prosint fan 'e respondinten fan plan is werom te gean nei mear tradisjonele lokaasjes foar rauwe yngrediïnten lykas supermerken, hypermerken, seafoodmerken en fiedingswinkels as beheiningen feroarsake troch de iepenbiere krisis wurde opheft, sille se trochgean mei it iten fan kwaliteit en frisens.
Konsuminten, ynklusyf de mearderheid fan 'e Yndiaanske en Sineeske respondinten, seine lykwols dat se farsk iten sille keapje fan online platfoarms.
Fan beplanting en ferwurking oant distribúsje en detailhannel, Dr.
Mear Aziatyske konsuminten keapje farsk iten online
Op guon grutte merken yn Aazje nimt it oantal minsken ta dat e-commerce-kanalen brûkt om farsk iten te keapjen.
Under alle respondinten bestelt it grutste oantal minsken farsk iten fia online winkels as mobile apps yn Sina mei 88 prosint, folge troch Súd -Korea (63 prosint), Yndia (61 prosint) en Yndoneezje (60 prosint).
Sels neidat de maatregels foar iepenbiere krisis yn kwarantyn binne ferliend, seit 52 persint fan 'e respondinten yn Yndia en 50 persint yn Sina dat se sille trochgean mei it bestellen fan farske produkten online.
Fanwegen de grutte ynventarisaasje fan kuolkast en beferzen iten, stean grutte distribúsjesintra foar de unike útdaging fan grutskalige previnsje fan bederf en ferlies fan iten, lykas beskerming fan fiedingsfeiligens.
Derneist hat de promoasje fan e-commerce itenhannel in al yngewikkelde situaasje noch dreger makke.
Supermerken en seafoodmerken hawwe ferbettere feiligensmetoaden en noarmen sûnt it útbrekken fan 'e nije iepenbiere krisis, mar d'r is noch romte foar ferbettering.
De mearderheid fan 'e respondinten wie it iens dat 82 prosint fan supermerken en 71 prosint fan seafoodmerken ferbettere metoaden en noarmen hiene om fiedingsfeiligens en kwaliteit te garandearjen.
Konsuminten ferwachtsje hieltyd mear dat de fiedingssektor foldocht oan feiligens- en sûnensfoarskriften, winkels skjin hâldt en kwaliteit, hygiënysk en farsk iten ferkeapet.
De feroaring yn konsumintegedrach sil in flinke merk meitsje foar retailers, wêrfan de bêste avansearre end-to-end kâlde kettingsystemen en de lêste relateare technologyen sille brûke foar it leverjen fan farsk fan hege kwaliteit en it bouwen fan fertrouwen op lange termyn mei konsuminten.
Posttiid: jun-04-2021